COMIDAS TÍPICAS DE COREA

KIMCHI

El kimchi (hangul: 김치) es una preparación fermentada de origen coreano confeccionada a base de diferentes vegetales sazonados con diferentes especias y cuya receta más extendida utiliza como ingrediente básico la col china.

BIBIM GUKSU

Es un plato frío de fideos somyeon (fideos bien finitos) con distintos vegetales y salsa picante (hecha con ají molido, ajo y gochujang -una conserva de chilis que se usa en muchos platos-). A veces también viene con huevo duro o carne. Tiene un toque dulzón que se lo da el azúcar, pero que no es suficiente para apagar el fuego.

GIMBAP

Es un plato coreano hecho de arroz cocido y otros ingredientes que se enrollan en hojas de algas de algas secas y se sirve en rodajas del tamaño de un bocado.  El plato a menudo es parte de una comida empaquetada, o dosirak, que se puede comer en los picnics y eventos al aire libre.

BIBIMBAP

Se trata de un plato muy conocido y consumido en Corea, y que está compuesto por una sabrosa mezcla de ingredientes.  La palabra “bibim“ quiere decir mezcla o mezclar. Se sirve en un cuenco una base de arroz hervido, los vegetales, la carne marinada y un huevo por encima, todo ello aderezado con aceite de sésamo  y por último la salsa  gochujang,

Entre otras comidas que puedes probar, no te arrepentirás viajar a Corea del Sur.